یکی از خدمات شاخص و منحصربفرد ما در مجموعه شف آکادمی که با تکیه بر سالها تجربه و کسب نکات کلیدی در مدیریت بحران مجموعه های غذایی و گردشگری داخل و خارج از کشور و در راستای مشارکت اجرایی درمطرح ترین پروژه های غذایی و گردشگری و با اطلاع کامل از جزئیات وچالشها و رفع موانع موجود حاصل گردیده است ، ارائه مشاوره های تخصصی و تهیه و اجرای بیزنس پلان های حرفه ای جهت ارائه راهکارهای جلوگیری از ورشکستگی و خروج از بحران های مالی در مجموعه های کلان اقتصادی در لاین های رستورانی و گردشگری و کسب و کارهای کلان زودبازده میباشد .
بسیاری از مجموعه های غذایی و گردشگری علیرغم سرمایه گذاری های کلان اولیه و بستر سازی های لازم و مورد نیاز و بعضا” اجرای تبلیغات گسترده و فراهم نمودن شرایط اولیه و مورد نیاز جهت درآمدزایی مجموعه خود ، از عملکرد مالی مجموعه خود رضایت نداشته و علیرغم پیش بینی های اولیه و فراهم بودن شرایط ظاهری ، ورودی ها و خروجی های مالی مجموعه های آنان با یکدیگر تناسب نداشته و در یک سیر نزولی پیوسته و منسجم قرار دارد ، این رویه بیم ورشکستگی و تهدیدات برون رفت از چنین شرایطی را نزد سرمایه گذاران بسیار در کانون توجهات قرار داده و در چنین شرایطی بحرانی غالبا” با توصیه ها و کارشناسی های غیر تخصصی وغیر حرفه ای عده ای از نزدیکان و افراد مورد اعتماد خود و یا تصمیم گیری های لحظه ای و غیر کارشناسانه ، به تدریج کنترل مجموعه خود را برای همیشه از دست داده و یا آنها را برای مدت زمانهای طولانی با چالشهای بیشمار و جدی مالی مواجه میسازد . در این راستا ما به شما این اطمینان را میدهیم پس از آنالیز های اولیه و بررسی های شرایط موجود و دسترسی به بیلان های مالی مجموعه شما در کمترین زمان ممکن حسب همکاری های لازم و مورد نیاز ، مجموعه شما را از شرایط بحرانی مالی خارج نموده و باتوجه به شرایط موجود و امکانات اولیه ، بر حسب راهکارها و پیش بینی های تخصصی خود ، بهترین و کارسازترین شیوه اجرایی خروج از بحران های مالی و تغییر سیر پیشرفت مجموعه شما را تضمین نماییم . بدیهی است این رویه بسته به شرایط مالی مجموعه شما و نوع درخواست شما تامرحله پیش بینی میزان سود دهی مطلوب و ترسیم دورنمای بیلان سود وزیان مجموعه شما تا سقف ایده آل و منطقی بر حسب کارشناسی های اولیه ما قابل ارتقاء بوده و با پیش شرط کارشناسی تخصصی اولیه و یافتن جایگاه واقعی بیزنس شما در شرایط موجود منطقه ای و شناخت رقبای شما در ناحیه ای که کسب و کار فعلی شما در آن واقع گردیده است ازسوی ما قابل اجرا بوده و نتایج آن ضمانت میگردد و همواره در طول این مسیر و تا هنگام کسب جایگاه مطلوب و ایده آل در کنارتان خواهیم بود .
قابل ذکر است بدلیل تخصص های مورد نیاز و نوع تجربیات ما ، این خدمات تنها جهت پروژه های کلان هتلداری و سایر پروژه های رستورانی مرتبط با مجتمع های غذایی ، فود کورت ها و مجتمع های تجاری قابل پذیرش بوده و جهت پروژه های خرد و غیر کلان قابل اجرا و پذیرش نمی باشد .